Truvalıların Balıklı Böreği, Türkiye'nin Akdeniz mutfağından gelen lezzetli ve özgün bir tariftir. Taze balık, çeşitli sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu börek, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Pratik yapılışı ve zengin tat profili ile misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal öncelikli tercihlerden biridir.

Tarife Giriş

Truvalıların Balıklı Böreği, taze balık filetosu, ince doğranmış sebzeler ve zengin baharatlarla dolup taşan bir börektir. Yufka ile sarılarak fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzet doludur. Misafirleriniz ve aileniz için hem göze hem de damağa hitap eden bu özel tarifle sofralarınızı şenlendirin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 250 gram beyaz balık filetosu
• 1 adet soğan
• 1 adet dolmalık biber
• 1 adet domates
• 2 dal maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Soğanı ve dolmalık biberi ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Fileto balığı ekleyin ve pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Domatesi rendeleyin ve içine ekleyin, ardından baharatları ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin.
• Yufkaları bir tepsiye serin, iç harcı eşit şekilde yayın ve yufkaları sarın.
• Hazırladığınız börekleri fırın tepsisine yerleştirip, üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Altın rengi aldıktan sonra fırından çıkarın.

Püf Noktaları

Balıklı börek yaparken taze balık kullanmaya özen gösterin, böylece lezzetinden en iyi şekilde faydalanabilirsiniz. Yufkaların kıtır kıtır olması için pişirme öncesi üzerine yumurta sürmeyi unutmayın. İç harcı hazırlarken sebzelerin suyunun iyice çekildiğinden emin olun, aksi takdirde böreğiniz ıslanabilir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak tarifteki lezzetleri kişiselleştirmeniz mümkündür.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt sosu da enfes bir tamamlayıcı olacaktır.