Truva Köfte, Türk mutfağının geleneksel ve zengin tatlarından biridir. Özel baharatlar ve ince ince doğranmış sebzelerle hazırlanan bu lezzetli köfte tarifini denemek, hem damak tadınızı şenlendirecek hem de misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunacak. Birbirinden lezzetli malzemeleri ile Truva Köfte, sofralarınızı renklendirecek. Bu tarifte her ayrıntıyı bulabilecek ve evinizde pratik bir şekilde hazırlayabileceksiniz.

Tarife Giriş

Truva Köfte, kıyma, ince doğranmış soğan ve baharatların harmanlanması ile hazırlanan, ardından fırında veya tavada pişirilen nefis bir köfte tarifidir. Bu köfteler, sağlık açısından zengin sebzelerle dolu bir karışım sunar ve lezzeti ile damaklarda iz bırakır. Üzerine yoğurt ve salsa sos ile servis edilerek, sofralarınıza muhteşem bir tat katabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında kıymayı, ince doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, baharatları ve maydanozu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve şekil vermeye hazır hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.
• Alternatif olarak, köfteleri fırına koyup 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
• Garnitür ile birlikte sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha yumuşak olması için kıymanızın içindeki yağ miktarının yeterli olmasına dikkat edin. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek köfteleri zenginleştirebilirsiniz. Köfteleri yapmadan bir yarım saat kadar buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerini artıracaktır. Servis etmeden önce köfteleri biraz daha fazla kızartarak dışının kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Truva Köfte, yoğurt, salsa sos veya acılı yeşil sos ile harika bir uyum sağlar. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca bir mevsim salatası ve pita ekmeği ile sunduğunuzda muhteşem bir öğün oluşturabilirsiniz.