Susurluk Tulumbası, Türk mutfağının özgün ve leziz tatlarından biri olarak dikkat çekiyor. Hem tatlı hem de kıyı lezzeti arayanların vazgeçilmezi olan bu muhteşem tat, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla damakları şenlendirir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Susurluk'un eşsiz lezzetini evde deneyimlemek için hiç beklemeyin!

Tarife Giriş

Susurluk Tulumbası, un, su, yağ ve şekerin birleşimiyle yapılan, kızartılarak hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. Öncelikle hamur hazırlanmakta, ardından kızartma işlemi gerçekleştirilmektedir. Son aşamada ise sıcak şerbetle buluşturularak sunuma hazır hale getirilmektedir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzet açısından mükemmel bir seçenek sunmaktadır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 1/2 limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine sıvı yağı ekleyin.
• Kaynayan suya yavaşça unu ilave edin ve karıştırarak hamur haline getirin.
• Hamur soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip iyice yoğurun.
• Kabartma tozunu ekleyin ve hamuru karıştırın.
• Kızartma yağı derin bir tavada ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak ince uzun şekiller verin.
• Önceden ısıtılmış yağa hamurları dikkatlice bırakın ve altın sarısı olana kadar kızartın.
• Şerbeti hazırlamak için bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
• Kızaran tulumbaları sıcak şerbete batırın ve bir süre bekletin.
• Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Susurluk Tulumbası yaparken en iyi sonuçları elde etmek için hamurun kıvamına dikkat edin. Hamur fazla sert olursa düzgün şekil almakta zorlanabilirsiniz. Kızartma işlemi için yağın yeterince ısınmış olduğuna emin olun; aksi takdirde tulumbalar yağ çeker. Şerbetin soğuk olması tulumbaların daha iyi şerbet çekmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Susurluk Tulumbası, yanında Türk çayı veya kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir yoğurtlu meze ile sunmayı da düşünebilirsiniz.