Bozcaada'nın özgün üzüm çeşitleri ile hazırlanan bu serinletici üzüm hoşafı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İyi bir hydratasyon kaynağı olan bu tarif, doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırladığınız için sağlığınızdan ödün vermeden ferahlamak isteyeceksiniz. Üzümün zengin antioksidan özellikleriyle dolu olan bu hoşaf, tatlı bir ihtiyacı karşılamak için harika bir çözüm sunar.

Tarife Giriş

Bozcaada bağlarının taze ve lezzetli üzümleri ile hazırlayacağınız bu hoşaf, yaz günlerinde serinlemek için birebir! Bol su, şeker ve üzüm ile hazırlanan bu basit tarif, hafif bir tatlı arayan herkes için ideal bir seçenektir. Üzümleri kaynatıp, suyun içine karıştırarak tatlandırdıktan sonra soğutup servis edebilirsiniz. İster kahvaltıda, ister ara öğün olarak tüketin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze üzüm
• 1 litre su
• 100 gram şeker (isteğe bağlı)
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Üzümleri iyice yıkayın ve sapını ayıklayın.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra üzümleri ve şekeri ekleyin.
• 5-10 dakika kadar kaynatın, ardından limon suyunu ve tarçını ekleyin.
• Hoşafı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
• İstediğiniz zaman buzdolabında soğutup, soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Üzüm hoşafı hazırlarken, kullanılan üzüm çeşitlerinin tatlı olmasına dikkat edilmelidir. Eğer üzümler çok şekerli değilse, şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca hoşafınıza küçük dilimler halinde kesilmiş limon veya nane yaprakları ekleyerek tazelik katabilirsiniz. Soğutma işlemi süresini uzun tutarak hoşafın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, özellikle yoğurt veya dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında tuzlu peynir çeşitleri ile sunum yaparak, hoşafın tatlı-soğuk-şirin lezzetini dengeleyebilirsiniz.