Kabak çiçeği dolması, yaz aylarının serinleten ve hafif lezzetlerinden biridir. İç harcındaki taze otlar, domates ve pirinç ile zenginleşen bu tarif, hem göz alıcı görünümü hem de eşsiz tadı ile misafirlerinizin gönlünü fethedecek. Bu lezzetli dolma tarifi, sıcak yaz günlerinde ferah bir seçenek arayanlar için birebirdir. Kabak çiçeği dolmasının tarifini keşfedin ve bu özel lezzeti sevdiklerinizle paylaşın.

Tarife Giriş

Kabak çiçeği dolması yapımı oldukça pratik ve keyifli bir süreçtir. Öncelikle kabak çiçekleri dikkatlice açılarak iç harcı doldurulur. İç harcı, pirinç, zeytinyağı, soğan ve baharatlardan oluşur. Tüm malzemelerin harmanlanmasının ardından, dolmalar tencereye yerleştirilir ve üzerine zeytinyağı ile limon suyu eklenerek pişirilir. Sonuç olarak, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle yaz sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kaloridir.

Malzemeler

• 10 adet kabak çiçeği
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane (kurutulmuş)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Kabak çiçeklerini dikkatlice açın ve iç kısımlarını temizleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Salçayı ve baharatları ekleyin, ardından sıcak suyu ekleyerek 10 dakika pişirin.
• Hazırladığınız iç harcı kabak çiçeklerinin içine doldurun.
• Doldurulan kabak çiçeklerini tencereye dizin, üzerine zeytinyağı ve limon suyu ilave edin.
• İsteğe bağlı olarak tencereyi kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve soğuk olarak sunun.

Püf Noktaları

Kabak çiçeği dolması yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabak çiçeklerinin tazeliğidir. Taze kabak çiçekleri daha tatlı ve lezzetli olacaktır. Pirinci haşladıktan sonra soğutmak, dolmaların iç harcını hazırlarken daha kolay bir şekilde karıştırmanızı sağlar. Ayrıca, dolmaları daha lezzetli hale getirmek için yanına yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak çiçeği dolması yanında yoğurt, zeytinyağlı enginar veya hafif bir salata iyi gider.