Tarife Giriş

Revani, irmik ve unla yapılan yumuşak dokulu, şerbetli bir tatlıdır. İçeriğinde sade yağ, şeker ve süt bulunur. Genellikle fıstık veya hindistan cevizi ile süslenir. Tanıdık bir lezzet olan revani, pişirdikten sonra üzerine sıcak şerbet dökülerek sunulur. Bu lezzetli tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, karıştırın.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın, kaynatın ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Hindistan cevizi ile süsleyip, soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce dilimleyin.

Püf Noktaları

Revani yaparken un ve irmiği eleyerek kullanmak, tatlının dokusunu daha hafif ve yumuşak yapar. Şerbetinizi sıcak tatlının üzerine dökmeden önce, tatlının sıcak olduğundan emin olun. Daha lezzetli bir tatlı için, şerbeti hazırlarken içine birkaç damla limon suyu eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani tatlısının yanında, Türk çayı veya süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler ve dondurma ile de harika bir uyum sağlar.