Tarife Giriş

Rengarenk İncir Reçeli, taze incirlerin şeker ve limon suyu ile kaynatılmasıyla hazırlanır. Bu tarif, damak çatlatan bir tat sunarken, aynı zamanda evinizin havasını değiştirecek bir aroma yayar. İncir reçelini yapmak oldukça pratik ve eğlencelidir, birkaç basit malzeme ile kısa sürede lezzetli bir reçel elde edebilirsiniz. Kahvaltılarda, tatlılarda ya da sadece ekmeğin üzerine sürerek keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze incir
• 300 gram toz şeker
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2-3 dal taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İncirleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını temizleyin.
• İncirleri ikiye veya dörde keserek bir tencereye alın.
• Üzerine toz şeker, limon suyu ve su ekleyin.
• Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, altını kısarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Pişirme işlemi sırasında köpük oluşursa, temizleyin.
• Reçel koyulaşmaya başladığında, tarçın ve taze naneyi ekleyin.
• Reçel istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra cam kavanozlara aktarın ve serin bir yerde saklayın.

Püf Noktaları

İncirlerin taze olmasına dikkat edin; olgun ve yumuşak incirler reçelinizin tadını artıracaktır. Ayrıca reçeli daha da lezzetli hale getirmek için içine birkaç karanfil ya da vanilya çubuğu ekleyebilirsiniz. Reçeli kaynatırken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece dibe yapışmasını önleyebilirsiniz. Eğer reçelinizi daha koyu seviyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Soğuduktan sonra kıvamı daha da yoğunlaşacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Rengarenk incir reçeli, sıcak ekmek, tereyağı, tahin veya krem peynir ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca cheesecake, yoğurtlu tatlılar ve ballı tostlarla da mükemmel bir eşleşme oluşturur. Çeşitli tatlılardan yapılan tabaklarla birlikte sunarak, misafirlerinizi şaşırtabilir ve bu eşsiz lezzeti paylaşabilirsiniz.