Nohutlu Makarna, Türk mutfağının güzel bir örneği olarak sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunuyor. Nohutun lifli yapısı ve makarnanın enerji verici özelliğiyle birleştiğinde, dengeli bir öğün ortaya çıkıyor. Özellikle vejetaryenler için harika bir seçenek olan bu tarif, hızlı hazırlığıyla da dikkat çekiyor. Hem lezzetli hem de besleyici bir ziyafet sunmak için bu tarife göz atmalısınız!

Tarife Giriş

Nohutlu Makarna, nohutun zenginliği ve makarnanın yumuşak dokusu ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, önceden haşlanmış nohutlarla hazırlanan pratik ve sağlıklı bir makarna yemeğidir. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılan bu özgün tarif, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Hızlı ve kolay hazırlanması sayesinde, yoğun günlerinizde ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 200 gram haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Makarnayı bol tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe kavurun.
• Haşlanmış nohutları ekleyin ve 2-3 dakika boyunca soteleyin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın.
• Son olarak haşlanmış makarnayı ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu Makarna tarifinizi yaparken nohutları önceden haşlayarak zaman kazanabilirsiniz. Dilerseniz, makarnayı tam buğdaydan tercih ederek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlamaktan çekinmeyin. Nohutlu Makarna, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ile de servis edilebilir, bu da ona farklı bir lezzet katar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu Makarna'nın yanında yeşil salata ve yoğurt harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytin yağı ve limon ile hazırlanan soslar da yemeğe ferahlık katacaktır.