Çanakkale Boğazı'nın taze lüferi ile hazırlanan buğulama tarifi, balık severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Deniz ürünleri sevenler için sağlıklı ve pratik bir seçenek olan Lüfer Buğulama, hafif aroması ile sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, aile bir araya geldiğinde veya özel davetlerde sunabileceğiniz, akıllarda kalacak bir yemek deneyimi sunar.

Tarife Giriş

Çanakkale Boğazı'ndan gelen taze lüfer ile hazırlanan buğulama tarifi, zeytinyağı, limon, soğan ve baharatlarla lezzetlendirilir. Pratik bir şekilde yapılan bu yemek, sıklıkla tercih edilen sağlıklı bir alternatiftir. Kısa sürede hazırlayarak misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet lüfer (temizlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• İlk olarak lüferleri iyice yıkayın ve temizleyin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Lüferleri tencereye yerleştirin, üzerine dilimlenmiş limonları koyun.
• Tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek bir su bardağı su ilave edin.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Yemek yaparken taze balık kullanmaya dikkat edin, çünkü taze balık bu tarifin en önemli sırrıdır. Ayrıca buğulama yaparken tencerenin kapağını kapatmayı unutmayın, buharın içinde kalması lezzeti artırır. Limon ve baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, böylece yemek kişiselleştirilmiş bir lezzet kazanır. Üzerine taze yeşillik ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lüfer buğulamanın yanında pilav, salata veya mısır ekmeği ile servis yapılabilir. İyi bir beyaz şarap veya narenciye bazlı bir içecek ile lezzeti artırabilirsiniz.