Zengin vitamin kaynağı kabak ile yapılan kabaklı mücver, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. İçerisindeki malzemelerin uyumu sayesinde hem hafif bir öğün hem de çay saatlerinin vazgeçilmezi oluyor. Üstelik sofralarınıza renk katacak! Siz de bu pratik tarife göz atarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kabaklı mücver, taze kabak, un ve yumurta ile hazırlanırken, peynir ve baharatlar ile zenginleştirilir. Bu tarif sayesinde kabakları değerlendirerek lezzetli ve hafif bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanabilen bu mücver, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yemek masalarınızda hem görselliği hem de lezzeti ile damakları şenlendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 100 gram beyaz peynir
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Bir kapta yumurtayı çırpın, ardından zeytinyağını ekleyin.
• Rendelenmiş kabakları yumurta karışımına ilave edin.
• Un, tuz, karabiber, pul biber, kabartma tozu ve ezilmiş beyaz peyniri ekleyip karıştırın.
• Gerekirse ince doğranmış maydanoz ekleyin.
• Bir tavayı ısıtın ve yağlayın. Karışımdan kaşık yardımıyla alıp tavaya koyun.
• Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Kabaklı mücverin daha lezzetli olması için, kullanacağınız kabakların taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, mücver karışımının hamur kıvamında olmasına dikkat edin; fazla un eklemekten kaçının. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ve isteğe bağlı olarak içine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı mücver, yoğurtlu soslar ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Yanında çay veya ayran ile sunulması da tercih edilebilir.