Izgara baharatlı dana bonfile tarifi, et severlerin vazgeçilmezi haline gelecek. Kolay hazırlanması ve ustalık gerektiren lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek. Bu tarifte kullanacağımız baharatlar, dana etinin doğal tadını ön plana çıkaracak. Baharatlar ve marinasyon ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, ızgara yöntemi sayesinde sağlıklı bir alternatif sunuyor. Et yemekleri tercihleriniz arasında bu tarif mutlaka yer almalı.

Tarife Giriş

Izgara baharatlı dana bonfile, özel baharatlar ile marine edilmiş ve ızgarada pişirilerek hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle, etler baharat karışımı ve zeytinyağı ile iyice harmanlanır ve birkaç saat dinlendirildiğinde daha lezzetli olur. Ardından ızgarada pişirilerek servis edilir. Yanında taze sebzelerle zenginleştirebileceğiniz bu yemek, et severlere hitap eden enfes bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 dilim dana bonfile
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Dana bonfile dilimlerini bir kaba alın.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Etleri iyice marine edin ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve etleri her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin.
• Pişen etleri servis tabağına alın ve biraz dinlendirin. Yanında taze sebzeler ile servis yapın.

Püf Noktaları

Etlerin daha lezzetli olması için marine süresini mümkün olduğunca uzatmalısınız. En az 1 saat dinlendirilmesi önerilir. Izgara yaparken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, böylece etler kuruyup sertleşmez. Ayrıca etlerin dinlenmesi, içindeki suların dağılmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar. Yanında uygun garnitürlerle sunum yaparak yemeğinizi daha zengin hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, patates püresi, taze salata, yoğurtlu sos.