Tarife Giriş

Lezzetli Deniz Ürünleri Güveci, taze balık, karides ve ahtapot gibi deniz ürünlerinin zengin aroması ile hazırlanan, fırında pişirilerek sunulan oldukça etkileyici bir yemektir. Kapalı bir güveçte pişirileceği için, deniz ürünlerinin lezzeti birbirine geçiyor ve unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. Özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze levrek filetosu
• 300 gram karides
• 200 gram ahtapot (haşlanmış)
• 2 adet domates (iri doğranmış)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1/2 su bardağı beyaz şarap
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir güveç kabını zeytinyağı ile yağlayın.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Balık filetosunu, karidesleri ve ahtapotu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Beyaz şarabı ve limon suyunu dökün.
• Güveç kabını kapatın ve fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz ürünleri kullanırken taze olmalarına dikkat edin, bu lezzeti artıracaktır. Ayrıca, güveçteki malzemeleri önceden Marine ederseniz tatlar daha iyi karışacaktır. Fakat, deniz ürünlerini fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler. Servis sırasında yanında limon dilimleri sunmak, deniz ürünlerinin tadını daha da açacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güzel güveç yemeğinin yanında beyaz bir şarap, hafif bir yeşil salata veya zeytinyağlı sebzeler harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çıtır ekmek dilimleri ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.