Tarife Giriş

Kremalı sütlü poğaça tarifi, hafif ve yumuşak dokulu bir hamur ile yapılmaktadır. Taze süt, yağ ve unun birleşimi, poğaçaların ağızda dağılan bir lezzete sahip olmasını sağlar. Kolay hazırlanan bu tarif, özellikle çayın yanında ikram edebileceğiniz harika bir seçenek sunar. Fırında altın rengine dönene kadar pişirilerek, üstüne un serpilerek servis edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Çörek otu (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı)
• 200 ml krema

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın, kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.
• Sütü ve eritilmiş tereyağını karışıma ekleyin, ardından yumurtayı kırın.
• Tuzu ve şekeri de ekledikten sonra hamuru yoğurun.
• Hamuru, üzerini örterek 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine kremayı sürün ve çörek otu, susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kremalı sütlü poğaça yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun iyi mayalanmasıdır. İlk mayalama aşamasında sıcak bir ortamda bekletirseniz hamur daha iyi kabarır. Ayrıca, tereyağının erimiş halde olması ve krema kullanmanız, poğaçaların yumuşak olmasına yardımcı olur. Fırını ısıtırken, fırın tepsinizi de ısınmaya bırakmayı unutmayın, böylece poğaçalar daha iyi pişer.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı sütlü poğaçanızın yanında özellikle sıcak çay, meyve suyu veya yoğurt çok iyi gider. Ayrıca zeytin, peynir gibi tuzlu atıştırmalıklarla da sunabilirsiniz.