Ayva tatlısı, kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıtır kıtır ayva dilimlerinin, tarçın ve şeker ile buluşarak karamelize olduğu bu muhteşem tatlı, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Aromatik baharatları ile soğuk kış günlerinde sıcak bir ikram olarak servis edilebilir. Misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz bu pratik ve lezzetli tarif ile gönülleri fethedeceksiniz.

Tarife Giriş

Ayva tatlısı, tatlı ayva dilimlerinin şeker ile pişirilmesi sonucu oluşan, üzeri kaymak veya dondurma ile servis edilen geleneksel bir Türk lezzetidir. Öncelikle ayvalar soyulup dilimlenir, şeker ve baharatlarla birlikte pişirilir. Hızlı ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy ayva
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çubuk tarçın
• 4-5 adet cloves (karanfil)
• İsteğe bağlı olarak kaymak veya dondurma

Yapılışı

• Ayvaları soyun, ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye ayva dilimlerini yerleştirin.
• Üzerine toz şekeri, su, tarçın ve karanfilleri ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
• Ayvalar yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Servis tabağına alarak isteğe bağlı kaymak veya dondurma ile sunun.

Püf Noktaları

Ayva tatlısının en güzel olması için ayvaların olgun ve tatlı olması önemlidir. Pişirme süresini ayvaların sertliğine bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Tatlının üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek de lezzetini arttırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva tatlısı, kaymak veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak bir tatlı olarak çay saatlerine de çok yakışır.