Kabaklı ekmek, taze kabak, un ve çeşitli baharatlarla hazırlanarak yapılan hafif bir lezzettir. Sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir seçenek olan kabaklı ekmek, hem besleyici hem de kolayca hazırlanan bir tarif sunuyor. Bu tarifle birlikte ailenize veya misafirlerinize sağlıklı bir alternatif sunabilirsiniz. Detaylı tarifimizle birlikte kabaklı ekmeğin tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Kabaklı ekmek, rendelenmiş taze kabak, un ve yumurta ile hazırlanan besleyici bir atıştırmalıktır. İçine eklenen baharatlar ve isteğe bağlı malzemelerle farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Fırında pişirildiğinde dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip oluyor. Hem kahvaltıda hem atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, sevdiklerinize sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın.
• Rendelediğiniz kabakları karışıma ekleyin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın, ardından ıslak karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı ekmek yaparken kabakların taze olmasına dikkat edin, bu lezzeti artırır. Ayrıca, isterseniz içerisine peynir veya zeytin ekleyerek farklı tatlar denemeyi unutmayın. Fırından çıktıktan sonra soğumasını beklemeli ve kıyafet inceden kesmelisiniz ki her dilim düzgün bir şekilde çıkar. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle mutlaka kontrol edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı ekmeği yoğurt sosu veya acılı yoğurt ile servis edebilir, yanında hafif bir salata ile tamamlarsanız mükemmel bir atıştırmalık olur.