Gökçeada Kaktüsü Salatası, Akdeniz'in taze ve ferahlatıcı tatlarını bir araya getiren eşsiz bir lezzettir. Kaktüsün sağlık faydalarıyla dolu yaprakları, zeytinyağı, limon suyu, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Bu tarif ile, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya meze elde edeceksiniz. Arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu salata, soğuk servis edildiğinde özellikle yaz aylarında mükemmel bir seçim olacaktır.

Tarife Giriş

Gökçeada Kaktüsü Salatası, geleneksel öğeleri modern bir dokunuşla harmanlayan, ferahlatıcı ve lezzetli bir mezedir. Taze kaktüs yaprakları, domates, biber ve soğan gibi sebzelerle birlikte zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Bu sağlıklı ve vitamin dolu salata, hem göz alıcı rengi hem de eşsiz tadıyla oldukça ilgi çekicidir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olan bu salata, misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram kaktüs yaprağı
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Kaktüs yapraklarını temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın, ardından süzün.
• Domates, biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış kaktüsleri bir kaseye alın, doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra salatayı servis tabağına alın ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Gökçeada Kaktüsü Salatası yaparken, kaktüs yapraklarını iyi bir şekilde temizlemeniz ve haşlama süresini ayarlamanız önemlidir. Çok haşlamaktan kaçının, böylece renkleri ve besin değerleri korunur. İsterseniz salataya nar taneleri ekleyerek hem lezzetini hem de görselliğini arttırabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine avokado yağı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, özellikle ızgara balık, et yemekleri veya mezelerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olacak. Ayrıca, pita ekmeği veya tortilla ile birlikte sunabilirsiniz.