Tarife Giriş

Ezine Peynirli Saç Tava, Sahur veya iftara uygun bir atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Ezine peyniri, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, saç tavada pişirilerek çıtır çıtır bir dokuya kavuşur. Oldukça kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilmesi sayesinde hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık ihtiyacınızda tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 200 gram Ezine peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet ince doğranmış yeşil biber
• 2 adet ince doğranmış domates
• 4 adet yufka
• Taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını saç tava üzerinde eritiniz.
• Doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurun.
• Yufkayı tavada yayın ve üzerine ezine peynirini serpin.
• Domates parçalarını ekleyin ve baharatları serpiştiriniz.
• Yufkayı katlayın ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğinizi hazırlarken ezine peynirinin kalitesine dikkat etmelisiniz. Bu, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Ayrıca yufkaları pişirirken, her iki tarafının da eşit şekilde kızardığından emin olun ki çıtır çıtır bir doku elde edebilesiniz. İsterseniz içerisine farklı sebzeler de ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ezine peynirli saç tava, yanında domates-salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler veya yoğurtle servis edildiğinde lezzeti katlanır.