Çanakkale şehrinin yöresel lezzetlerinden biri olan şekersiz muhallebiyi denemek istemez misiniz? Sağlıklı ve hafif bir tatlı arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Doğal malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu muhallebi, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınızı koruyacaktır. Gerekli malzemeleri hazırlayıp bu lezzeti hemen yapın, misafirlerinize veya ailenize sunun.

Tarife Giriş

Çanakkale şekersiz muhallebisi, süt ve lapa haline getirilmiş nişasta ile hazırlanan hafif bir tatlıdır. Bu tarif, glikoz seviyelerini dengelemek ve hafif atıştırmalık tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Nane yapraklarıyla süslenerek şık bir sunum elde edebilir, hem gözlere hem de damaklara hitap edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Sütünüzü bir tencereye alıp kaynatın.
• Aynı zamanda, nişastayı bir su bardağı su ile karıştırın ve homojen bir kıvam elde edin.
• Kaynayan sütü ocaktan alın ve nişasta karışımını ekleyin.
• Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebiyi pişirin.
• Piştikten sonra vanilya ve limon suyunu ekleyin, birkaç dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
• Karışımı uygun kaplara dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerini nane yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Muhallebinizin kıvamı için nişastayı kesinlikle su ile karıştırarak ekleyin. Pişirme esnasında sürekli karıştırmanız, topaklanmayı önleyecektir. Eğer tatlı isteğiniz daha tatlı olursa, şekersiz doğal tatlandırıcılar, örneğin hurma püresi veya stevia kullanabilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi sıcak değil de soğuk servis yapmanız, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhallebiyi yanında taze meyvelerle, hafif bir yoğurt ya da fındık/ceviz ile servis edebilirsiniz. Bir akşam yemeğinden sonra hafif bir tatlı alternatifi olarak mükemmel bir seçimdir.