Çanakkale usulü yumurtalı ekmek, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, hafif atıştırmalık olarak veya öğle yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, kolay hazırlanışı ile herkesin damak zevkine hitap eder. Taze ekmek dilimleri, yumurta ve zengin baharatlarla birleşerek ortaya muhteşem bir tat çıkarır. İşte sizler için hazırladığımız pratik tarif.

Tarife Giriş

Çanakkale usulü yumurtalı ekmek yapmak için öncelikle birkaç dilim ekmek, yumurta, tuz ve baharatlar hazırlayın. Ekmeği yumurtaya buladıktan sonra sıcak bir tavada kızartın. Dışı güzelce kızarmış ve içi yumuşak bir ekmek lezzetini elde etmek için uygun ateşte pişirin. Hem pratik hem de lezzet dolu bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilecek bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 200

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırıp çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.
• Büyük bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
• Bayat ekmek dilimlerini yumurtaya bulayın ve tavada ekmeklerin her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran ekmekleri kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.
• İsteğe bağlı olarak, hazırladığınız yumurtalı ekmekleri taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Yumurtalı ekmeğin daha lezzetli olması için yumurtaları çırparken içine biraz süt ekleyebilirsiniz. Bunun dışında, ekmeklerin iyice kızarmasını sağlamak için tavayı çok sıcak ısıtmaktan kaçının; aksi takdirde dışı yanabilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak pul biber veya çeşitli baharatlar ile tatlandırabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif olarak tam buğday ekmeği kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çay, taze sıkılmış meyve suyu ya da yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.