Çanakkale Sütlacı, geleneksel Türk tatlılarından biridir ve özellikle Çanakkale yöresinde sıklıkla yapılmaktadır. Bu lezzetli sütlaç, pirinç, süt ve şekerin birleşimi ile hazırlanan harika bir tatlıdır. Kıvamı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin damak zevkine hitap eder. Üzerine serpilmiş tarçın ile sunulduğunda, enfes bir aroma kazanır. Çanakkale Sütlacı'nın tarifi ile misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Çanakkale Sütlacı, pirinç ve sütten yapılan, vanilya ve tarçın ile tatlandırılan klasik bir Türk tatlısıdır. Pirinç öncelikle haşlanır, ardından süt ve şekerle birleştirilerek kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra kaselere dökülüp soğutulur ve üzerine tarçın eklenerek servis edilir. Geleneksel tadıyla, hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyacı için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Toz tarçın (üzeri için)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencerede 2 su bardağı su ile haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra süzün ve tencereye geri koyun.
• Üzerine süt, şeker, tuz ve vanilini ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın ve kaselere dökün.
• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun.
• Servis yapmadan önce üzerine toz tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlacın kıvamını kontrol etmek için pişirme süresini dikkatlice takip edin, çünkü fazla pişirildiğinde topaklanabilir. Kullanacağınız pirincin cinsi de önemli; kısa taneli pirinçler daha iyi sonuç verecektir. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tarçın yerine kakule de tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çanakkale Sütlacı, yanında taze meyveler, ceviz veya badem ile servise sunulabilir. Ayrıca, bir fincan Türk kahvesiyle mükemmel bir ikili oluşturur.