Çanakkale'nin eşsiz lezzetlerinden biri olan kaymaklı kadayıf, şerbetli tatlı severler için mükemmel bir alternatif sunar. İncecik kadayıfın arasına yerleştirilen kaymak ve üzerini kaplayan şerbet, bu tatlıyı benzersiz kılar. Hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap eden bu muhteşem tatlıyı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Çanakkale Kaymaklı Kadayıf tarifi ile misafirlerinizi etkilemek, aile üyelerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Kaymaklı kadayıf, ince kadayıf tabakaları arasında kaymak, ceviz ve şekerle hazırlanan enfes bir dolgu ile yapılır. Kadayıflar, tereyağında kızartıldıktan sonra şekerli şerbetle buluşturulur. Sunumdan önce üzeri kaymak veya dondurma ile süslenir. Bu tarif sayesinde geleneksel Türk tatlısını evde pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kadayıf
• 200 gram kaymak
• 150 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 200 gram tereyağı
• 500 gram toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Kadayıfları geniş bir tepside açarak havalandırın. Tereyağını eritip kadayıfların üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Kadayıfları ortadan ikiye bölün ve bir kısmını yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
• Üzerine kaymak ve cevizleri ekleyin, ardından kalan kadayıfı kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce üstüne kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Kaymaklı kadayıf yaparken kadayıfın ince ve taze olmasına dikkat edin. Tereyağı iyi eritilmeli ve kadayıfın her yerine eşit şekilde yayılmalıdır. Şerbet, tatlının sıcak olmasına rağmen soğuk olmalıdır. Böylece kadayıfın dokusu daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. İsterseniz üzerine Antep fıstığı serpebilir ya da farklı dondurma çeşitleri ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaymaklı kadayıf, yanında güzel bir Türk kahvesi veya taze çekilmiş çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sade yoğurt da tatlı ile iyi gider.