Tarife Giriş

Besleyici Cevizli Pekmez Sucuğu, doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan, hem tatlı hem de besleyici bir atıştırmalık. Cevizlerin yüksek enerji değeri ile pekmezin doğal tatlılığı birleşerek, damaklarda eşsiz bir lezzet bırakmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için enfes bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram pekmez
• 300 gram ceviz içi
• 200 gram un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Pekmezi bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın.
• İçine ceviz içlerini ekleyin ve karıştırın.
• Tarçın, vanilya, limon suyu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun, homojen bir karışım elde edin.
• Hamurunuzu bir tepsiye dökün ve yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• Bir bıçak veya spatula ile istediğiniz büyüklükte dilimler kesin.
• Sucukları serin bir yerde 1 hafta kadar kuruması için bekletin.

Püf Noktaları

Pekmezli Cevizli Sucuğu yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, pekmezin kalitesidir; mümkünse doğal ve katkı maddesi içermeyen pekmez kullanmalısınız. Ayrıca, cevizlerin taze ve sağlıklı olduğuna emin olun. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır, gereken un miktarını dikkatlice ayarlayın. Kuruma süresini sabırlı bir şekilde beklemek, lezzetin arttığı bir aşamadır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Besleyici Cevizli Pekmez Sucuğu, özellikle çay saatlerinde harika bir ikramdır. Aynı zamanda ev yapımı yoğurt veya süt ile birlikte tüketildiğinde, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Şalgam veya ayran ile de harika bir uyum yakalayabilirsiniz.