Bayramiç Bezelyesiyle Taze Fasulye Yemeği, Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Taze fasulye ve Bayramiç bezelyesinin eşsiz buluşması, hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Yemeğin sebzeli aroması, hafif ve yaz aylarına özel bir tat oluşturur. Kolay hazırlanabilir olması da bu yemeği mutfaklarınızın vazgeçilmezi yapacaktır. Sofralarınıza neşe katacak bu tarife göz atmadan geçmeyin!

Tarife Giriş

Bu tarif, taze fasulye ve Bayramiç bezelyesinin birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle sebzeler doğranır ve zeytinyağı ile sotelenir. Daha sonra bezelyeler ve baharatlar eklenerek lezzetli bir şekilde pişirilir. Sonuç, hafif ve sağlıklı bir yemek olup, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze fasulye
• 200 gram Bayramiç bezelyesi
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle taze fasulyeleri ikiye kesin ve bezelyeleri hazırlayın.
• Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar sotelenmesini sağlayın.
• Taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
• Bayramiç bezelyesini ekledikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
• Son olarak suyu ekleyin ve yemeği kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Arzuya göre sıcak ya da ılık servis edin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken bezelyelerin taze ve sağlıklı olmasına özen gösterin. Ayrıca pişirme süresine dikkat ederek sebzelerin fazla yumuşamasını önleyin; böylece lezzet ve dokusu daha iyi kalacaktır. Yeme başında zeytinyağını çok fazla ısıtmamaya çalışın, bu hem yağın besin değerini koruyacak hem de yanık bir tat oluşumunu engelleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yoğurt veya güzel bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.