Tarife Giriş

Baharatlı Çiroz Salatası, özellikle yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Farklı baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilen bu salata, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle beğeni toplayacak. Fresh ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram çiroz
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 demet maydanoz

Yapılışı

• Çirozları bir kaseye alın ve üzerine sıcak su dökün, yumuşaması için 5 dakika bekletin.
• Domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Yumuşayan çirozları süzüp, bir serviste birleştirin.
• Doğranmış sebzeleri ve maydanozu çirozun üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
• Salatanızı birkaç dakika dinlendirdikten sonra servise sunun.

Püf Noktaları

Çiroz kullanırken mutlaka taze ve kaliteli olanları tercih edin. Salatanızı hazırladıktan sonra dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Ayrıca, salatanızı servis etmeden önce üzerine limon suyu sıkmayı unutmayın; bu, lezzetini daha da artıracaktır. İsterseniz üzerine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı Çiroz Salatası, yanında soğuk içecekler, pita ekmeği, veya ızgara etler ile mükemmel uyum sağlar. Özellikle şalgam veya ayran ile beraber sunum yapıldığında daha lezzetli bir deneyim elde edersiniz.